XXXXX.com  Home
janahernette.com  Huvudsida
Hur Cook Winter rotfrukter i en Slow Cooker

rotfrukter vintern kan ge näring från lokala källor vid kall väderlek, och långsam matlagning är en enkel, lätt sätt att förbereda dem. Slow spisar hjälpa upptagna kockar få en måltid på bordet med lite krångel. Vinter rotfrukter såsom rovor, kålrötter och morötter kan tillagas i en långsam spis med en minimal mängd fett. Enligt boken "Recept från Root Cellar" rotfrukter är en kalorifattig fiberkälla. "The New York Times" rapporterar att kålrötter är en bra källa av kalium och vitamin C; palsternacka ge folat, kalcium, kalium och fibrer; och morötter innehåller betakaroten.

Steg 1

Kombinera rotfrukter diverse vinter, vitlök, olivolja, vinäger, salt och peppar i en långsam spis. Exempel på rotfrukter vintern är kålrot, rotselleri - eller rotselleri - morötter, rovor, palsternacka, persiljerot och rödbetor. Rör om att kombinera.

Steg 2

Täck med ett lock. Vrid den långsamma spis på låg- eller hög värme inställning.

steg 3

Cook på låg i åtta timmar eller hög under tre till fyra timmar. Grönsakerna är klar när de är mjuka men inte mosig eller faller sönder.

steg 4

Överför grönsaker från den långsamma spisen en stor serveringsfat. Strö över persilja och gräslök. Servera varm.

tips

  • Servera med en spett kyckling och brunt ris pilaff för en komplett måltid.
  • För att göra en långsam spis vintern rotfrukt soppa, tillsätt 4 koppar låg salthalt kyckling eller grönsaksbuljong till den långsamma spis med grönsakerna. Puré grönsaker med en handhållen mixer efter kokta, om så önskas, eller lämna hela.

Saker du behöver

  • 6 koppar blandad vinter rotfrukter, hackad i 1/2-tums bitar
  • 4 vitlöksklyftor, hackad
  • 1 msk. extra virgin olivolja
  • 2 msk. balsamvinäger
  • 1 tsk. salt-
  • 1 tsk. malen svartpeppar
  • Stor serveringsfat
  • 1 msk. färsk hackad persilja
  • 1 msk. färska hackad gräslök